凶猛鲨鱼摆上青岛海鲜摊：像鲅鱼那样炖着吃(图)昨天，记者在即墨一处早市上看到一种特别的海鲜——鲨鱼！鲨鱼和蛤蜊一起摆出销售，立刻引来不少眼球，但看的多买的少。记者了解到，这一待售的鲨鱼为青鲨JN江南·体育最新官网入口，不在受保护名目动物之列。摊贩称青鲨是从沙子口海域打捞上来的，但是知情人士称这种鲨鱼可以养殖，所谓“海捕”应该只是噱头，其实是养殖货而已。 记者 杨海涛

　　“新打捞上来的鲨鱼昂！ ”昨天早上，一个摊贩在早市上叫卖，因为在他的吆喝声中有“鲨鱼”二字，吸引了众多赶早市的市民，但看的多却没有人购买。记者看到，待售的共有两条鲨鱼，它们被摆放在普通的案架上，旁边是盛蛤蜊的大托盘，这些鲨鱼体型偏小，个头只有1米左右，单个重量约有20公斤。个头虽小，但是在小木棍的支撑下，鲨鱼“张”着血盆大口，锯齿状的牙齿锋利无比，让人看了不寒而栗。见围过来的人越来越多，摊贩拿出一把锋利的刀子，将鲨鱼的尾鳍割了下来，跟鲨鱼肉分别出售。

　　“这两条都是青鲨，是从沙子口那边捕捞上来的，捞上来的时候还是活着的。 ”摊贩说，鱼肉17元一斤，尾鳍60元一个。在摆出了一个多小时后，终于有人肯买了。 “整条肯定不行，给我割一斤肉吧，回去尝尝，这东西怎么吃啊？ ”虽然打算购买了，但是该购买者对鲨鱼肉的吃法还不清楚。 “跟做鲅鱼一样，加上料，放锅里炖炖，鲨鱼肉不腥，连鱼线都不用挑。”摊贩边解释边给鲨鱼开膛破肚，并将肝脏掏出来放在一边。

　　记者了解到，鲨鱼肝占到总重量的10%左右。摊贩告诉记者，国家规定鲨鱼肝脏不能卖，他们会拿回去处理掉。据介绍，人吃了鲨鱼的肝后，会出现恶心、呕吐、头痛、两眼红肿、脱皮、全身的肌肉、骨关节感到疼痛等症状，甚至还有人会发高烧，表现出中毒症状。据了解，这是因为鲨鱼肝中除了含有大量脂肪外，还含有大量的维生素A，一般人只要吃一两，就能引起中毒。

　　“从个头来看，我认为养殖的可能性比较大，摊主说从沙子口打上来，估计主要是想卖个好价钱。 ”另一名海鲜摊贩对记者说，他也曾卖过鲨鱼肉，但是这种“海鲜”还不受消费者认可，所以后来就不卖了。 “鲨鱼不是受保护的物种吗？即便是养殖的也不行啊。 ”一名围观者嘀咕道。

　　记者咨询即墨工商局和即墨海洋与渔业局得知，并不是所有鲨鱼都被保护。根据《濒危野生动植物种国际贸易公约》，只有4种鲨鱼品种被列入保护目录，分别为：姥鲨、鲸鲨、噬人鲨和锯鲨，其中姥鲨、鲸鲨、噬人鲨等巨型鲨在受监管的情况下允许商业贸易，而其他种类的鲨鱼不属于保护物种，是可以食用并自由买卖的。

　　青鲨属真鲨目，非常凶猛。青鲨是少数几种能够适应淡水并在内陆河内游弋的鲨类，活动范围更靠近海边，它们常常埋伏在黑暗的水域里，袭击并杀死钓鱼或游泳的人。鲨鱼生活范围很广，我市所辖的黄海及北部的渤海是它们的生活区域，如果在青岛海域见到或捕到大青鲨，也很正常。据介绍，大青鲨的主要食物是鲅鱼、黄花鱼，现在这些小鱼到近海繁殖，它跟着食物也来到近海，但气温升高后，大青鲨会游回到深海生活。